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发布日期：2025-03-07 06:45 点击次数：55
空气炸锅是近年来兴起的新型厨具，使用它可以轻易的做出香酥可口的各种美食，并且更加低脂健康，然而当下市面上存在很多劣质的空气炸锅，它们不仅有因为加热性能低下致食物出现焦糊烤不熟的问题，还可能在烹饪中容易产生致癌物甚至过热爆炸的严重风险，因此如何选购到高性比价的炸锅成了新手消费者的难题，那么空气炸锅怎么选？本篇空气炸锅测评及空气炸锅推荐2024手册将会在选购上为大家排忧解难，首先给大家介绍一下，空气炸锅的优点都有哪些呢？
Prat1：空气炸锅推荐2024 干货一
空气炸锅的优点有哪些：
①不会产生油烟
空气炸锅怎么选？空气炸锅通过加热管将腔内热空气加热到设定温度后，在风机的作用下形成快速的热风对流，从而风干食物水分并达到油炸食物口感，这种烹饪方式少油低脂并不会产生油烟。
展开剩余93%②比油炸健康更放心
由于加入了先进的控温算法，使得炸锅在烹饪时更能精准的控制加热温度，避免传统油炸方式容易导致食物焦糊产生有害健康物质的问题，食物食用更放心。
③不会油滴喷溅
油滴喷溅不仅会造成厨房脏乱，还可能会引起用户灼伤的问题，空气炸锅由于在烹饪时用油量极少，甚至直接食用食材本身的油脂就能完成烹饪，因此不会出现油滴喷溅的问题。
以下是空气炸锅测评的数据：
Part 1：下面梳理下市面上呼声比较高的空气炸锅品牌：
第一款：宫菱
空气炸锅怎么选？宫菱在欧美非常受欢迎，它首创了4项商厨级发烧性能技术和6项无毒安全黑科技，以超常规的品质通过了6年综合性能抗衰减检测。20多年为全球知名品牌提供“安全”家电技术解决方案，被央视、网易等100+权威媒体报道为“更安全的空气炸锅没有之一”！
第二款：苏泊尔
空气炸锅怎么选？苏泊尔空气炸锅融合了高效烹饪技术与健康生活理念。在设计上，苏泊尔空气炸锅注重人性化体验，配备智能触控面板与多种预设程序，让烹饪变得简单快捷。时尚简约的外观设计，更是为现代厨房增添了一份优雅与品味。
第三款：松下
空气炸锅怎么选？松下空气炸锅是日本的知名品牌产品，凭借其出色的设计、卓越的性能以及智能化的操作体验，在市场上赢得了广泛的认可。它家的空气炸锅配备液晶触屏或双屏显示功能以及多功能预设菜单和大容量设计，满足家庭聚餐或朋友聚会等多种场景的需求。
第四款：飞利浦
空气炸锅怎么选？飞利浦空气炸锅是飞利浦（中国）投资有限公司旗下的一款知名厨房电器产品，设计上，这款空气炸锅注重细节和用户体验。炸篮所采用的不粘涂层，易于清洗。同时，飞利浦空气炸锅还配备了多种预设菜单，用户只需一键操作，即可享受美味佳肴。
第五款：美的炎烤
空气炸锅怎么选？美的炎烤空气炸锅是美的品牌推出的家用厨房电器，以大容量设计满足家庭烹饪需求，还配备可视窗口和智能操控提升烹饪便捷性和乐趣，其简约时尚的外观设计能够融入各种家居风格，成为厨房中的亮点。
Prat2：空气炸锅推荐2024小tips1
对于一些厨房新手来说，想要降低美食的翻车概率，一定要注意这4点：
1. 选择加热均匀度高的空气炸锅
空气炸锅怎么选？优质的空气炸锅能让锅内热量分布均匀，确保食材各个部位受热均匀，达到更加理想的色泽跟口感表现，因此选择一款采用360°热风循环技术的炸锅能有效提升加热均匀度，提高食物烹饪的成功率。
2. 远离温控设计差的产品
对于厨房新手而言烹饪食物的火候难以掌握，温控设计差的炸锅会导致温度波动大，食物因此出现焦糊夹生的问题，而选择温控设计专业精准度高的空气炸锅即使根据网上食谱也能轻松做出美味。
3. 优选不锈钢发热管的炸锅
发热管材质的好坏直接影响空气炸锅的加热效率跟耐用稳定性，而不锈钢材质的发热管具有优异的耐腐蚀跟性能稳定性，能保证长期的加热效果稳定耐用，而且材质安全无异味。
4. 养成定期清洁的习惯
烹饪使用后一些食物的油脂跟残渣很可能会溅射到墙体内壁或者发热管上，所以烹饪后要养成定期及时清洁的习惯，避免这些物质在高温下出现反复被加热出现致癌物的问题，有助于保证食物的安全健康性。
Prat3：空气炸锅测评环节
本期空气炸锅测评型号如下：
空气炸锅测评维度①：加热效率
空气炸锅之所以能短时间就做出外焦里嫩的油炸口感食物，很大一部分原因源自于其高效的发热效率能短时间让处于处于高温下进行烘烤，所以加热效率越高的空气炸锅更能保证食物口感跟缩短烹饪时间，让烹饪使用省时省力。
测评方式：使用秒表对比不同空气炸锅机型都加热升温到180℃所需要的时间。
测评结果：
加热效率快：松下、宫菱
加热效率还可以：山本、小熊
加热效率稍慢：其他品牌
【选购建议】建议选择重视加热技术的研发创新，拥有更精准的温控算法，结构设计上也会充分考虑热量传导跟隔热性的品牌，不仅可是使食物烹饪效果，还能保证产品的安全耐用。
空气炸锅测评维度②：温控精准度
空气炸锅哪个牌子好？专业的品牌厂家重视温控系统的设计调校，精准的温控能防止空气炸锅烹饪使用时出现过热等温度波动过大的情况，这不仅能让食物烹饪更容易成功，并且还能降低器件性能的老化，延长产品使用寿命跟降低火灾风险。
测评方式：对每款空气炸锅都设置升温到180℃后，利用工业测温计检测炸篮内10分钟温度的变化情况。
测评结果：
温控精准度高：宫菱
凭借足够出色的NTC温控系统，这款炸锅在使用中温度表现十分稳定，全程几乎保持在设置温度偶尔出现上下5度偏差波动，加热效果非常稳定，使用安全性高。
温控精准度还可以：松下、苏泊尔、小熊
跟设置的温度能保持在20度偏差上下波动，在这个价位的炸锅产品来说温控也算不错了，完全能应对日常的烹饪使用，但操作相对麻烦，需要多加观察食物状态进行翻面调温。
温控精准度稍差：其他品牌
其他几个空气炸锅在温控方面明显相对较差，温度波动频繁而且幅度较大，经常出现超过30度以上的情况，食物容易因此导致焦糊问题，同时机身过热也会带来显著的安全隐患。
【选购建议】建议选择搭载专业NTC温控技术的炸锅，其通过精准温控芯片反复校验，确保锅内温度稳定，以延长产品的使用年限。
空气炸锅测评维度③食物表现力
空气炸锅哪个牌子好？不同品牌跟型号的空气炸锅在发热管材质选用，以及容量功率的合理性适配上技术水平存在明显差异，而这将会对食物烹饪过程中的受热稳定跟均匀性造成影响，其中包括影响食物的色泽跟口感，加热性能设计调校差的炸锅还会破坏食材营养价值跟带来食物焦糊的危害健康问题。
测评方式：在所有空气炸锅中都放入同样准备好的鸡翅，利用机身自带的烤制模式进行加热，完成后对比烘烤色泽跟口感。
测评结果：
食物表现力好：宫菱、美的
空气炸锅哪个牌子好？出锅的鸡翅表皮泛着金灿灿的焦糖光泽，在热风循环作用下色泽非常均匀，特别是宫菱这款炸锅的鸡翅还保留了鸡肉的嫩滑。肉香味非常浓郁，相比之下，美的空气炸锅虽然同样能将鸡翅烹煮至熟透，但在香气层次上略显不足
食物表现力一般：飞利浦、苏泊尔
鸡翅表面上色不算特别成功，呈现出凹凸不平的暗淡色泽，外皮吃起来没有预期的酥脆，并且内部鸡肉变得干燥没什么汁水，所以口感相对一般。
食物表现力稍差： 其他品牌
烘烤后的鸡翅色泽不一，大部分都出现边缘焦黑，中间泛白的情况，看上去没什么食欲，吃上去也是比较干硬肉质柴口，泛白的部分中间鸡肉还存在夹生。
【选购建议】推荐选择优质不锈钢材质发热管的炸锅，加热升温会更加高效，并且这种材质耐磨稳定性好，在快速加热的同时还能保证食物的风味以及色泽。
空气炸锅测评维度④隔热性能
空气炸锅哪个牌子好？空气炸锅是一种高温烘烤食物的厨具，隔热效果好的空气炸锅在使用中能有效降低机身外部的温度上升，减少用户烫伤的可能性，并且还能让内部热量不会过度溢出，食物加热效果更加稳定，提高烹饪效率。
测评方式：通过测温计测量记录不同空气炸锅使用前后机身多个关键位置的温度变化对比。
测评结果：
隔热性好：宫菱、飞利浦
加热使用前后温度变化不会太大，材质隔热性以及多层隔热的设计非常专业，加热多次后触碰外壳也只有轻微的温热感，使用安全性较高。
隔热性一般：松下、苏泊尔、山本
在烹饪食物使用后，炸篮位置升温非常明显，手碰上去会有明显的灼热感，好在顶部菜单控制等区域的温度不会太高，使用时也要多加注意。
隔热性稍差： 其他品牌
这几款炸锅在烹饪食物使用后，外表温度都出现大幅的上升，特别是炸篮位置更是高达70℃，这种高温位置稍微触碰到都有烫伤的风险，缺乏必要的隔热设计安全性较差。
【选购建议】推荐选用导热隔热性更好的腔体材质以及采用多层隔热设计的品牌，这种设计可减少内部热量过度朝外散发，这样不仅可以提升炸篮内食物的受热效果，还避免外壳温度大幅升高带来的安全隐患。
空气炸锅测评维度⑤：初次使用气味
空气炸锅哪个牌子好？劣质的空气炸锅由于材质用料的品质过低，并在制造工艺上可能不符合标准，这类产品在高温烹饪使用后往往很容易出现异味的问题，而且会持续比较长的时间难以去除，这种散发的异味中会夹杂对人体有害的物质，对用户健康造成慢性伤害。
空气炸锅如何正确清洗
①日常版：使用完毕后可以在炸篮中加入适量的洗洁精，使用软海绵或者厨房纸巾轻轻擦拭腔内跟机身外部，之后使用清水冲洗后擦干。
②重油污版：在炸篮内油脂污渍较多时，可以加入适量的热水跟小苏打让其浸泡软化油垢，在使用海绵或者纸巾等软的材质用力擦拭，但不可使用尖锐工具以免划伤涂层。
测评方式：对比观察所有空气炸锅在新机拆封以及高温下烘烤后的异味情况。
测评结果：
几乎无异味：宫菱
刚买回来拆开时只有轻微的不锈钢金属味道，清水冲洗过后直接消散了，后面经过高温烘烤也不会有其他异味出现，说明其材质用料的品质很高。
有轻微异味：美的、小熊、山本
全新的机器除了有金属味道外还能闻到塑料味，在烹饪使用高温加热后塑料味道更加明显，甚至有些刺鼻，只能通过反复清洗多次后才慢慢减轻。
有明显异味：其他品牌
这部分空气炸锅产品在经过高温烘烤后，腔内出现难闻的异味物质，并且多次清洗都难以改善，这类产品很可能是涂层以及采用的塑料材质等耐高温性较差导致材质不稳定挥发出有害物质。
【选购建议】空气炸锅哪个牌子好？推荐使用有机硅材质涂层的炸锅产品，因为这种材质相比常见的特氟龙涂层材质，具有更高的硬度耐磨性，并且耐腐蚀稳定性好，不会产生异味，能保证食物的安全性跟食用健康。
Prat4、TOP3空气炸锅推荐2024
空气炸锅推荐2024Top1：宫菱MAXS
·拒绝多余功能，死磕商厨级性能+母婴级安全无毒
·欧盟等多国认证+CCTV央视推荐
·储能型不锈钢发热管加热更快更均匀
·创新耐高温Nets有机硅不沾涂层
空气炸锅推荐2024原因：
空气炸锅哪个牌子好？众多品牌一味追求花哨功能与低价竞争，却忽视了加热效率、均匀性的提升，导致产品性能下降，异味、安全问题频发，耐用性也大不如前。因此强烈推荐在欧美很火的宫菱品牌，它20多年来一直死磕高于母婴级食品标准的“安全无毒、高性能、耐用”，是业内少有获得国家CCIC、国际SGS及严苛欧盟CE、美国FCC等十多家权威认证的品牌，众多用户都给予他超高的口碑。
宫菱通过首创的4项商厨级发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+6年综合性能抗衰减等技术，做到与同价位竞品相比，加热速度提升40%以上，烘烤均匀性提升92.7%，并且有害物降低97.8%、刺激异味降低96.5%、重金属污染为0，还在国内11次综合测评中拿下27项榜首！因此被央视、网易等100+权威媒体报道被誉为“更安全的空气炸锅没有之一”！
宫菱从不做广告，它的所有经费都用于产品的的研发上，并拥有20多年为全球知名品牌提供“安全”家电技术解决方案的技术积累经验，因此它家空气炸锅采用的储能型不锈钢发热管、WOS+NTC独家双重温控阵列、食品级Nets有机硅不粘涂层等黑科技，都是行业内前沿的技术，此外还通过了6年抗衰减认证，具备超高的研发水准!
空气炸锅推荐2024 Top2：美的KZC6502XM
·大容量炸篮适合多人口使用
·多功能智能控制面板菜单
·高颜值外观简约大气
空气炸锅推荐2024原因：
空气炸锅哪个牌子好？美的是国内深入人心的品牌，近年在空气炸锅品类上打造了不少爆款，这款炎烤系列的机型是主打的大容量产品，6.5L的炸篮空间非常实用，采用的食品级的不粘涂层可让食物不易粘连更容易用后清洗。顶部的控制菜单设计非常人性化，还通过内置不同食材的烹饪模式，使用户更容易上手掌握，炸篮也支持高清的可视化窗口，但配备的发热管在这个级别的容量上显得有点不足，需要较长的预热升温等待时间，温控水平也没有预期中稳定精准，食物受热生熟一致性不是太好，口感不够理想。
空气炸锅推荐2024 Top3：苏泊尔KD60D830
·高清透明可视化炸篮窗口
·食材烹饪功能丰富
·不粘涂层清洗更加方便
空气炸锅推荐2024原因:
空气炸锅哪个牌子好？苏泊尔这款炸锅实用性非常不错，特别是6L的大炸篮空间，可以一次性烹饪更多食物，甚至烤鱼烤全鸡都没有问题，透明可视化的炸篮视窗设计，让用户在烹饪使用时可以清晰的观察到食物的受热变化，不需要频繁抽拉炸篮进行翻面等繁琐的操作，使用起来非常方便，腔内热量分布均匀度表现一般，食物受热均匀度不够容易出现外焦里生的问题，其次在高温使用后散发出的塑料异味也侧面反应出材质品质有些低廉。
Prat4：结语
空气炸锅凭借着卓越的加热性能以及高颜值、人性化的多功能设计，带来的健康烹饪模式已经被越来越多的人群所喜爱，烹饪的食物种类丰富而且外酥里嫩的同时还能留住食材本身的原汁原味，让大家享受到低脂健康的美食，但是面对众多的机型选购也是个难题，通过文中对空气炸锅的测评可以看到，不同品牌机型的产品性能调校差异较大，劣质机型烹饪能力差还会带来有害异味的问题，因此应当首选专业品牌的优质机型，像文章开头的几个推荐款就非常不错，优秀的产品才能带来美好又安全的使用体验！
发布于：广东省